Pain complet 750 Gr (MAP Eureka)

Un classique, je suis d’accord, mais cette recette à de particulier que l’on y met du lait !

Et oui…

320 ml d’eau à température ambiante. Versez au fond de la cuve de votre MAP et dispersez en petits morceaux 25 gr de beurre salé.
Ajoutez une cuillère à café et demie de sel puis une cuillère à soupe et demie de sucre brun.

Ensuite mettez deux cuillères à soupe de lait écrémé en poudre. Si toutefois vous n’en avez pas, vous pouvez mettre la même quantité de lait écrémé normal, j’ai essayé et ça marche aussi.

Mélangez 220 gr de farine de boulangerie complète avec 220 gr de farine blanche classique et ajoutez le tout à votre préparation. (Attention, le constructeur de votre machine préconise sans doute un ordre particulier pour l'ajout des ingrédients, pensez donc à relire ceci.)

Parsemez une cuillère à café de levure et c’est terminé !!
N’oubliez pas de choisir le programme ‘pain complet’ et de préchauffer trente minutes !

A partager entre amis ou collègues, accompagné d’une super confiture de figues maison, aïe aïe aïe….
Bonne régalade !!!