Pain à l’ail en MAP
Attention :
adaptez ces proportions en fonction du th de votre machine à pain.
Recette 1 :
Ingrédients
- 1,5 cc de levure sèche
- 500 gr de farine de blé
- 1 cc sucre
- 1 cs de basilic frais haché
- 1 cc d’ail en poudre
- 2 cs parmesan râpé
- 2 cc sel
- 1 cc huile d’olive
- 2 cs de vin blanc sec
- 310 ml d’eau
Préparation
Dans votre machine à pain, ajoutez les ingrédients dans l’ordre indiqué par le constructeur de la machine (pensez à consultez mes astuces pour réussir le pain).
Choisissez le programme « pain normal »
Recette 2 :
Croûtons à l’ail
Ingrédients
- 500 gr de farine pour pain
- 300 gr d’eau
- 1 càc de sel
- 3 ou 4 gousses d’ail fraîches finement émincées
- 1 sachet de levure boulangère spéciale pain
1/ Mettez vos ingrédients dans la machine à pains dans l’ordre préconisé par le constructeur.
Mode de cuisson : « pain normal ».
2/ Mettez l’ail après le 1er bip.
3/ Une fois le pain démoulé coupez le en 2 dans le sens de la longueur puis recoupez en 2 toujours en longueur les 2 moitiés obtenues afin d’avoir 4 longs morceaux. Faites des croûtons de 2 cm de haut environ en coupant dans l’autre sens.
Disposez les croûtons sur une plaque de four et garnissez les de mozarella coupée en tranches épaisses ainsi que des lardons que vous aurez fait revenir auparavant.
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