Brioche à la Noix de Coco et Choco !
La Noix de Coco a cette faculté une fois en bouche de faire voyager mes papilles sur une plage de sable chaud. J’adore ce goût si particulier.
Si comme moi vous avez déjà failli perdre 3 doigts en tentant d’ouvrir avec impatience une de ces sphères, si vous attrapez avant tout le monde tous les Bounty dans la boîte de Célébrations, si les Congolais sont pour vous avant tout une pâtisserie et si votre gel douche est un Tahiti Douche nourrissante au lait coco… vous allez adorer cette recette de brioche à la noix de coco et aux pépites de chocolat à réaliser en machine à pain !
INGREDIENTS (pour un pain de 1kg) :
- 500 g de farine spéciale brioche
- 70 g de pépites de chocolat
- 40 g de noix de coco râpée
- 50 g de beurre
- 240 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 œuf
RECETTE :
Verser le lait, le beurre fondu, le sel, l’oeuf, le sucre, la farine et la levure dans la cuve. Il faut pour cette recette sélectionner le programme Pain Normal (Pain Blanc). Quand le bip retentit ajouter les pépites de chocolat et la noix de coco râpée.
Astuce gourmande : si vous ajoutez des pépites de choco gelées, elles ne fondront pas totalement à la cuisson.
Publié dans Recettes de brioche
Tout ce que j’aime ! Elle a l’air ex-ce-llente !
Déçue. A la base une brioche est légère et moelleuse, c’est long d’être le cas.Celle-ci est trop épaisse et lourde, en + on ne sent pas la noix de coco.
@ Sam : Oh dommage ! N’hésites pas si tu as des suggestions pour améliorer la recette, où même une tout autre où la noix de coco ressortirait plus ! Tout est perfectible
!
@ Sabrina : Oui, j’adore aussi ce mélange coco/choco ! Tu as testé ? En tous cas tes Cupcakes coco-pralin, truffes choco-coco vus chez toi, ont l’air excellents !