Confiture de poires… à la vanille !
C’est la saison des poires ! J’adore en déguster avec un petit sirop de caramel… hé oui ! tant pis pour la ligne ! :-p
Mais c’est aussi le moment d’en faire des confitures… J’ai trouvé une recette de confiture de poires à la vanille ICI que j’ai bien envie de tester…
Recette :
> Pelez et coupez 560 g de poires en petits morceaux et les placer dans la cuve de la MAP.
> Fendez dans la longueur une demi gousse de vanille en deux (ou quelques gouttes d’extrait de vanille naturelle).
> 440 g de sucre en poudre (sucre avec gélifiant (facultatif)),
> 1 càs de jus de citron (jaune).
Programmez la MAP sur « Confiture » et appuyez sur la touche « départ ».
A la fin du programme, versez délicatement la confiture dans des pots propres et stérilisés, fermez les couvercles immédiatement et posez les pots à l’envers.
Laissez ainsi les pots refroidir dans cette position.
Simple et rapide, sur un morceau de brioche… ça doit être divin !
Vous avez déjà réalisé de la confiture de poires en MAP ?
Publié dans Recettes de confiture
