Tartines provençales
Ingrédients
- 1 pain de campagne de forme carrée
- 12 tranches fines de jambon de Bayonne
- 4 boules de mozzarella
- 4 tomates
- Huile d’olive
- Basilic (ou autres herbes)
Recette
1/ Coupez le pain en 12 tranches de 1 cm d’épaisseur et enfournez 2 à 3 minutes de chaque côté sur le grill du four de façon à ce que les tranches durcissent sans dorer.
2/ Sortez les tranches du four et versez successivement : 1 filet d’huile d’olive, 1 tranche de jambon, des rondelles de mozzarella (de façon à couvrir toute la surface), des rondelles fines de tomate, un filet d’huile d’olive et les herbes.
3/ Enfournez au grill jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
4/ Servez chaud sur un lit de salade.
Conseils :
- Vous pouvez remplacer le jambon de Bayonne par du jambon blanc, du blanc de poulet…
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter : des olives, des oignons, de l’ail…
Publié dans Recettes de tartines
