La brioche de Framboise en MAP
Proportions données pour un th 55 ET la farine Francine mentionnée, si vous utilisez une autre farine, ajoutez un peu de liquide petit à petit.
Ingrédients
- 3 oeufs légèrement battus + du lait tiède = 250 ml de liquide th 55
(si votre th est de 60 mettez 275 ml de liquide)
- 1 càc de sel
- 60 gr de sucre en poudre
- 500 gr de farine Francine spéciale pain au lait et brioche
- 120 gr de beurre mou coupé en petits morceaux
- 1 sachet de levure Francine spécial boulangerie
Recette
1/ Avant de commencer, assurez vous que vos ingrédients sont à température ambiante (sauf les pépites de chocolat qui doivent être congelées si vous en mettez).
2/ Mettez les ingrédients dans l’ordre indiqué par votre constructeur et choisissez le programme « pain normal » (ou « pain blanc » ou « pain français » ou « pain léger »).
3/ ATTENTION : arrêtez votre MAP 20 mn avant la fin du programme, sinon elle serait trop cuite.
Merci à Framboise du forum Francine pour cette super recette pour ainsi dire inrâtable!!
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