Pain marocain à la semoule
Attention :
adaptez ces proportions en fonction du th de votre machine à pain.
Ingrédients
- 500 gr de farine
- 2 sachets de levure de boulanger
- 2 cuillérées à café de sel
- 30 cl d’eau tiède
- 75 gr de semoule de blé dur
Recette
1/ Mettez dans votre machine à pain tous les ingrédients dans l’ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme « pâte » (voir mes astuces pour réussir le pain).
2/ Divisez la pâte en boules et aplatissez les avec vos doigts.
3/ Recouvrez d’un torchon et laissez reposer toute la nuit.
4/ Le lendemain matin, saupoudrez de semoule et faites cuire pendant 30 mn à four chaud 220°C.
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