Recette de Riz au Lait en Machine à pain
Cet appareil n’arrêtera décidemment jamais de me surprendre !
J’ai découvert que l’on pouvait réaliser du riz au lait en machine à pain ! Gourmand incontesté (et incontestable !) j’ai toujours adoré cette délicieuse mixture mais j’avoue que ma patience n’étant pas aussi légendaire, le temps de cuisson passé à remuer le mélange m’a bien souvent découragé.
Alors quand je vois qu’il suffit de mettre le lait et le riz dans la cuve et bien je ris !
Trêve de plaisanterie le temps de réaliser le mélange :
INGREDIENTS :
- 1 L de lait entier,
- 150 g de Riz rond (Riz à dessert),
- 1 pincée de Sel,
- 80g de sucre.
On peut ajouter également de la vanille ou des raisins secs.
RECETTE :
Tout ajouter dans la machine à pain et choisir le programme Confiture.
Avouez que l’on ne peut pas faire beaucoup plus facile ?
Les plus impatients comme moi devront attendre un moment avant de déguster, sous risque de s’incendier les papilles ! Alors versez plutôt le riz au lait dans un récipient et placez le au frigo.
Une fois froid, il n’y a plus qu’à savourer avec le biscuit de votre choix, pour moi ce sera des langues de chat… vous-avez dit gourmand ?
TESTEE PAR VOUS :
Par : Marie Agnès
Machine : Eureka- 2 cuves
Programme : n°7
« Je suis donc partie sur la base « nature », que j’ai divisée en deux : une moitié dans chaque cuve. Dans le première cuve, j’ai ajouté de la poudre d’écorces de citron et le zeste d’un citron entier, et dans la seconde, j’ai ajouté une bonne dose de fleur d’oranger.
Bilan :
- la version citron est impeccable. Bonne consistance, lait bien absorbé, parfum marqué de citron. Une réussite !
- la version fleur d’oranger n’a pas fini sa cuisson. C’est ma faute, je n’ai pas tenu compte de l’ajout du liquide parfumé. Je l’ai donc remise à feu très doux une petite dizaine de minutes, et c’était impeccable. Ça n’a pas attaché au fond de la casserole.
Remarque : si l’on rajoute du liquide, il faut tenir compte du fait que la durée programmée de la machine (1h20 en tout, comprenant la chauffe, la cuisson et un temps de refroidissement) ne permettra pas l’absorption optimale du lait par le riz, et qu’il faudra donc transvaser dans une casserole pour une petite cuisson supplémentaire (selon quantité de liquide ajouté).
Les cuves se nettoient facilement après cela, ça n’a pas attaché à l’intérieur.
Un riz au lait très simple, sans souci et facile à préparer. Je suis ravie de la recette ! Merci ! »
Vous aussi testez les recettes de Pains et Confitures ! Contactez moi !
Publié dans 
il faut tout d’abord recouvrir le lait d’eau et le faire chauffer
pendant 3 ou 4 minutes jusqu’a absortion complète de l’eau au micro-onde. C’est impératif
Je fais depuis pas mal de temps du riz au lait en machine à pain mais avant toutes choses, je couvre le riz avec de l’eau, je le mets au micro-onde et quand le riz à tout absorbé l’eau , je mets le tous dans la machine a pain, prog. confiture et voila